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La Perfumería
La Perfumería zollt dem historischen Gedächtnis des Gebäudes Tribut: Während der Restaurierungsarbeiten wurden Überreste einer römischen Parfümerie aus dem 3. Jahrhundert entdeckt. Dieses archäologische Erbe inspiriert einen Raum, in dem Vergangenheit und Gegenwart durch die Gastronomie aufeinandertreffen.
Hier wird die mediterrane Küche mit Technik, Balance und absolutem Respekt vor dem Produkt neu interpretiert. Jedes Gericht spiegelt die Essenz der Saison und eine zeitgenössische Geschmacksvision wider, in einem eleganten, ruhigen Umfeld voller sensorischer Nuancen, die jeden Besuch zu einem Erlebnis machen, das über das Kulinarische hinausgeht.
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Rincón Del Mercado
Im Herzen von Valencia, neben dem Mercado Central, feiert das Restaurant Rincón Del Mercado die Frische und Authentizität lokaler Produkte. Täglich erreichen Obst, Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte unsere Küche direkt aus einer der reichsten Vorratskammern Europas.
Als Spezialisten für Reisgerichte und mediterrane Rezepte bereiten wir saisonale Gerichte zu, die die valencianische Tradition widerspiegeln. Ein persönlicher und gemütlicher Ort, an dem jeder Bissen mit der Essenz der Marktküche verbindet.
Treffen Sie sich
Las Tenerías
Im historischen Umfeld, gegenüber den Torres de Serranos, ehrt Las Tenerías die handwerkliche Vergangenheit des Gerberviertels mit einem Raum, der Tradition, Authentizität und Moderne vereint.
Die Speisekarte, inspiriert von frischen Produkten des Marktes und mit besonderem Schwerpunkt auf Reisspezialitäten, Fisch und saisonalem Gemüse, wird in einem eleganten, lichtdurchfluteten Ambiente serviert, das die mediterrane Gelassenheit widerspiegelt.
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La Perfumería
Das Restaurant La Perfumería trägt seinen Namen als Hommage an die historische Erinnerung des Gebäudes, in dem bei Restaurierungsarbeiten Überreste einer römischen Parfümerie aus dem 3. Jahrhundert entdeckt wurden. Dieses archäologische Erbe inspiriert einen Raum, in dem Vergangenheit und Gegenwart rund um die regionale Küche und den absoluten Respekt vor dem Produkt verschmelzen.
Heute ist La Perfumería eine gastronomische Referenz in Valencia, ideal für alle, die den authentischen Geschmack der Region entdecken möchten. Jedes Gericht hebt die Essenz und Reinheit der einheimischen, stets saisonalen Zutaten hervor und wird mit Techniken der gehobenen Küche zubereitet, die ihren Ursprung respektieren.
Mit einem eleganten und exklusiven Ambiente lädt das Restaurant zu einer sinnlichen Reise ein, die die lokale kulinarische Tradition feiert und mit einem zeitgenössischen Touch neu interpretiert.
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Rincon Del Mercado
Das Restaurant Rincón del Mercado, im Herzen von Valencia und nur wenige Schritte vom ikonischen Mercado Central entfernt, ist eine lebendige Hommage an lokale Produkte. Täglich erhält seine Küche frisches Obst, Gemüse, Fische und Meeresfrüchte direkt von diesem historischen Ort, der als eine der reichhaltigsten Vorratskammern Europas gilt.
Spezialisiert auf die traditionellen valencianischen Reisspezialitäten, feiert das Rincón del Mercado die Essenz der mediterranen Gastronomie mit Gerichten, die aus saisonalen und regionalen Zutaten zubereitet werden. Von maritimen Aromen bis zu Rezepten mit Produkten aus der valencianischen Huerta spiegelt jede Kreation die Authentizität der lokalen Küche wider.
Mit einer warmen und einladenden Atmosphäre ist dieses Restaurant zu einem Muss für alle geworden, die die beste Marktküche Valencias genießen möchten, wo Tradition und Frische in jedem Bissen zusammenfinden.
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Las Tenerias
In einem historischen Viertel gelegen, gegenüber den emblematischen Torres de Serranos, zollt Las Tenerías der handwerklichen Vergangenheit des Viertels Tribut, in dem einst Ledergerber arbeiteten. Heute verbindet dieser gastronomische Ort Tradition, Authentizität und eine zeitgenössische Note und ist zu einem unverzichtbaren Halt für alle geworden, die die wahre Essenz der valencianischen Küche entdecken möchten.
Die Karte von Las Tenerías ist vom frischen Marktangebot inspiriert, mit besonderem Schwerpunkt auf Reisgerichten, Fisch und saisonalem Gemüse, stets mit Respekt vor den Zutaten zubereitet und mit einem Augenzwinkern an das lokale kulinarische Erbe. All dies in einem gemütlichen und eleganten Ambiente, in dem natürliches Licht und edle Materialien die mediterrane Gelassenheit heraufbeschwören.
Ein Restaurant, das Vergangenheit und Gegenwart verbindet, gedacht sowohl für anspruchsvolle Gaumen, die regionale Küche in Valencia suchen, als auch für Reisende, die neben dem historischen Herzen der Stadt ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis genießen möchten.
Anstoßen mit Aussicht
Dachterrassen
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Lladró Lounge Bar
Lladró Lounge Bar, im Inneren des Hotel Palacio Vallier gelegen, ist eine der exklusivsten Cocktailbars in Valencia, in der Kunst und Mixologie miteinander verschmelzen. Dieses elegante Bar-Museum ist von Porzellanstücken der prestigeträchtigen valencianischen Firma Lladró umgeben, einem internationalen Symbol für Design und Handwerkskunst.
Hier entführen die Barkeeper zu einer sinnlichen Reise durch eine Karte mit Signature-Cocktails, die Kreativität, Tradition und Technik vereint. Jeder Schluck spiegelt dieselbe Philosophie wider, die Lladró und das Hotel teilen: Design, Raffinesse und eine internationale Vision, verwurzelt in Valencia.
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Luna De Valencia
Auf der Dachterrasse des Hotel Puerta Serranos ist Luna de Valencia Rooftop die perfekte Bühne, um sich von der Magie des Sonnenuntergangs in einem eleganten, kosmopolitischen Umfeld treiben zu lassen, das Entspannung und Raffinesse unter freiem Himmel bietet.
Mit einer zeitgenössisch-mediterranen Dekoration, die Vegetation und kunsthandwerkliche Details kombiniert, bietet die Dachterrasse die besten Ausblicke auf die Torres de Serranos und die Altstadt von Valencia sowie eine umfangreiche Karte mit Signature-Cocktails. Ein idealer Ort für Afterwork-Veranstaltungen, private Feiern oder einfach, um einen besonderen Moment zu erleben.
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Café Madrid
Als Geburtsort des ikonischen Agua de Valencia vereint das Café Madrid Geschichte und Cocktailkunst in einem Raum, der die Essenz der Stadt atmet. Jeder Schluck spiegelt Jahrzehnte von Tradition und Kreativität wider und festigt seinen Platz unter den emblematischsten Bars Valencias.
Jetzt wird das Erlebnis auf seiner eleganten Dachterrasse gesteigert: einzigartige Blicke auf das Zentrum von Valencia und eine Karte, die klassische Cocktails mit Eigenkreationen kombiniert und jeden Moment unter dem valencianischen Himmel in eine Feier von Stil und Geschmack verwandelt.
