Laissez-vous tenter
Restaurants
Laissez-vous surprendre
La Perfumería
La Perfumería rend hommage à la mémoire historique du bâtiment, où, lors des travaux de réhabilitation, des vestiges d’une parfumerie romaine du IIIe siècle ont été découverts. Cet héritage archéologique inspire un espace où passé et présent se rencontrent à travers la gastronomie.
Ici, la cuisine méditerranéenne est réinterprétée avec technique, équilibre et respect absolu du produit. Chaque plat reflète l’essence de la saison et une vision contemporaine de la saveur, dans un environnement élégant, serein et plein de nuances sensorielles qui transforment chaque visite en une expérience qui transcende le culinaire.
Ressentez
Rincón Del Mercado
Au cœur de Valence, à côté du marché central, le restaurant Rincón del Mercado célèbre la fraîcheur et l’authenticité des produits locaux. Chaque jour, des fruits, des légumes, des poissons et des fruits de mer arrivent dans notre cuisine directement de l’un des garde-manger les plus riches d’Europe.
Spécialisés dans les riz et les recettes méditerranéennes, nous élaborons des plats de saison qui reflètent la tradition valencienne. Un espace chaleureux et accueillant où chaque bouchée se connecte à l’essence de la cuisine du marché.
Rencontrez-vous
Las Tenerías
Situé dans un lieu historique, face aux Torres de Serranos, Las Tenerías rend hommage au passé artisanal du quartier des tanneurs avec un espace qui combine tradition, authenticité et modernité.
Sa carte, inspirée des produits frais du marché, avec une place particulière pour les riz, les poissons et les légumes de saison, est servie dans un environnement élégant et lumineux qui évoque la sérénité méditerranéenne.
Laissez-vous tenter
Restaurants
Laissez-vous tenter
La Perfumería
Le restaurant La Perfumería tire son nom en hommage à la mémoire historique du bâtiment, où, lors des travaux de réhabilitation, des vestiges d’une parfumerie romaine du IIIe siècle ont été découverts. Cet héritage archéologique inspire un espace où passé et présent se fondent autour de la cuisine de proximité et du respect absolu du produit.
Aujourd’hui, La Perfumería est une référence gastronomique à Valence, idéale pour ceux qui cherchent à explorer la saveur authentique de la terre. Chaque plat met en valeur l’essence et la pureté de la matière première autochtone, toujours de saison, et travaillée avec des techniques de haute cuisine qui respectent son origine.
Avec une ambiance élégante et exclusive, le restaurant invite à un voyage sensoriel qui célèbre la tradition culinaire locale, réinterprétée avec une touche contemporaine.
RESSENTEZ
Rincon Del Mercado
Le restaurant Rincón del Mercado, situé au cœur de Valence et à quelques pas de l’emblématique marché central, est un hommage vivant aux produits locaux. Chaque jour, ses cuisines reçoivent des fruits, des légumes, des poissons et des fruits de mer frais directement de ce lieu historique, considéré comme l’un des garde-manger les plus riches d’Europe.
Spécialisé dans les traditionnels riz valenciens, le Rincón del Mercado célèbre l’essence de la gastronomie méditerranéenne avec des plats élaborés à partir d’ingrédients de saison et de proximité. Des saveurs les plus marines aux recettes avec des légumes valenciens, chaque création reflète l’authenticité de la cuisine locale.
Avec une ambiance chaleureuse et conviviale, ce restaurant est devenu un arrêt incontournable pour ceux qui cherchent à profiter de la meilleure cuisine du marché à Valence, où tradition et fraîcheur s’unissent à chaque bouchée.
RENCONTREZ-VOUS
Las Tenerias
Situé dans un lieu historique, face aux emblématiques Torres de Serranos, Las Tenerías rend hommage au passé artisanal du quartier où travaillaient autrefois les tanneurs de cuir. Aujourd’hui, cet espace gastronomique combine tradition, authenticité et une touche contemporaine, devenant un arrêt incontournable pour ceux qui souhaitent découvrir la véritable essence de la cuisine valencienne.
La carte de Las Tenerías s’inspire des produits frais du marché, avec une place particulière pour les riz, les poissons et les légumes de saison, toujours élaborés dans le respect de la matière première et un clin d’œil à l’héritage culinaire local. Le tout dans un environnement accueillant et élégant, où la lumière naturelle et les matériaux nobles évoquent la sérénité méditerranéenne.
Un restaurant qui relie passé et présent, pensé aussi bien pour les palais exigeants qui recherchent une cuisine de proximité à Valence, que pour les voyageurs qui souhaitent profiter d’une expérience gastronomique inoubliable à côté du cœur historique de la ville.
Portez un toast avec vue
Toits-terrasses
Laissez-vous tenter
Lladró Lounge Bar
Le Lladró Lounge Bar, situé à l’intérieur de l’hôtel Palacio Vallier, est l’un des bars à cocktails les plus exclusifs de Valence, où l’art et la mixologie se fondent. Cet élégant bar-musée est entouré de pièces de porcelaine de la prestigieuse firme valencienne Lladró, icône internationale du design et de l’artisanat.
Ici, les barmen proposent un voyage sensoriel à travers une carte de cocktails signature qui combine créativité, tradition et technique. Chaque gorgée reflète la même philosophie que partagent Lladró et l’hôtel : design, sophistication et une vision internationale ancrée à Valence.
Ressentez
Luna De Valencia
Sur le toit de l’hôtel Puerta Serranos, Luna de Valencia Rooftop est le cadre idéal pour se laisser emporter par la magie du coucher de soleil dans un environnement élégant et cosmopolite qui offre détente et sophistication en plein air.
Avec une décoration méditerranéenne contemporaine qui combine végétation et détails artisanaux, le toit-terrasse offre les meilleures vues sur les Torres de Serranos et la vieille ville de Valence, ainsi qu’une large carte de cocktails signature. Un lieu idéal pour les afterworks, les célébrations privées ou simplement pour vivre un moment spécial.
Rencontrez-vous
Café Madrid
Berceau de l’emblématique Agua de Valencia, le Café Madrid combine histoire et bar à cocktails dans un espace qui respire l’essence de la ville. Chaque gorgée reflète des décennies de tradition et de créativité, consolidant sa place parmi les bars les plus emblématiques de Valence.
Désormais, sur son élégant toit-terrasse, l’expérience s’élève : des vues uniques sur le centre de Valence et une carte qui combine des cocktails classiques avec des propositions signature qui transforment tout moment sous le ciel valencien en une célébration de style et de saveur.
