DELÉITATE
Restaurantes
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La Perfumería
El Restaurante La Perfumería, recibe su nombre como homenaje a la memoria histórica del edificio, donde durante las obras de rehabilitación se hallaron restos de una perfumería romana del siglo III. Este legado arqueológico inspira un espacio donde pasado y presente se fusionan en torno a la cocina de proximidad y el respeto absoluto por el producto.
Hoy, La Perfumería es un referente gastronómico en Valencia, ideal para quienes buscan explorar el sabor auténtico de la tierra. Cada plato pone en valor la esencia y la pureza de la materia prima autóctona, siempre de temporada, y trabajada con técnicas de alta cocina que respetan su origen.
Con un ambiente elegante y exclusivo, el restaurante invita a un viaje sensorial que celebra la tradición culinaria local, reinterpretada con un toque contemporáneo.
SIENTE
Rincon Del Mercado
El Restaurante Rincón del Mercado, ubicado en el corazón de Valencia y a pocos pasos del icónico Mercado Central, es un homenaje vivo al producto local. Cada día, sus cocinas reciben frutas, verduras, pescados y mariscos frescos directamente de este enclave histórico, considerado una de las despensas más ricas de Europa.
Especializado en los tradicionales arroces valencianos, el Rincón del Mercado celebra la esencia de la gastronomía mediterránea con platos elaborados a partir de ingredientes de temporada y de proximidad. Desde los sabores más marineros hasta las recetas con huerta valenciana, cada creación refleja la autenticidad de la cocina local.
Con un ambiente cálido y cercano, este restaurante se ha convertido en una parada imprescindible para quienes buscan disfrutar de la mejor cocina de mercado en Valencia, donde tradición y frescura se unen en cada bocado.
REÚNETE
Las Tenerias
Ubicado en un enclave histórico, frente a las emblemáticas Torres de Serranos, Las Tenerías rinde homenaje al pasado artesanal del barrio donde antaño trabajaban los curtidores de piel. Hoy, este espacio gastronómico combina tradición, autenticidad y un toque contemporáneo, convirtiéndose en una parada imprescindible para quienes desean descubrir la verdadera esencia de la cocina valenciana.
La carta de Las Tenerías está inspirada en el producto fresco de mercado, con especial protagonismo de arroces, pescados y verduras de temporada, siempre elaborados con respeto por la materia prima y un guiño a la herencia culinaria local. Todo ello en un entorno acogedor y elegante, donde la luz natural y los materiales nobles evocan la serenidad mediterránea.
Un restaurante que conecta pasado y presente, pensado tanto para los paladares exigentes que buscan cocina de proximidad en Valencia, como para los viajeros que quieren disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable junto al corazón histórico de la ciudad.
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La Perfumería
El Restaurante La Perfumería, recibe su nombre como homenaje a la memoria histórica del edificio, donde durante las obras de rehabilitación se hallaron restos de una perfumería romana del siglo III. Este legado arqueológico inspira un espacio donde pasado y presente se fusionan en torno a la cocina de proximidad y el respeto absoluto por el producto.
Hoy, La Perfumería es un referente gastronómico en Valencia, ideal para quienes buscan explorar el sabor auténtico de la tierra. Cada plato pone en valor la esencia y la pureza de la materia prima autóctona, siempre de temporada, y trabajada con técnicas de alta cocina que respetan su origen.
Con un ambiente elegante y exclusivo, el restaurante invita a un viaje sensorial que celebra la tradición culinaria local, reinterpretada con un toque contemporáneo.
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Rincon Del Mercado
El Restaurante Rincón del Mercado, ubicado en el corazón de Valencia y a pocos pasos del icónico Mercado Central, es un homenaje vivo al producto local. Cada día, sus cocinas reciben frutas, verduras, pescados y mariscos frescos directamente de este enclave histórico, considerado una de las despensas más ricas de Europa.
Especializado en los tradicionales arroces valencianos, el Rincón del Mercado celebra la esencia de la gastronomía mediterránea con platos elaborados a partir de ingredientes de temporada y de proximidad. Desde los sabores más marineros hasta las recetas con huerta valenciana, cada creación refleja la autenticidad de la cocina local.
Con un ambiente cálido y cercano, este restaurante se ha convertido en una parada imprescindible para quienes buscan disfrutar de la mejor cocina de mercado en Valencia, donde tradición y frescura se unen en cada bocado.
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Las Tenerias
Ubicado en un enclave histórico, frente a las emblemáticas Torres de Serranos, Las Tenerías rinde homenaje al pasado artesanal del barrio donde antaño trabajaban los curtidores de piel. Hoy, este espacio gastronómico combina tradición, autenticidad y un toque contemporáneo, convirtiéndose en una parada imprescindible para quienes desean descubrir la verdadera esencia de la cocina valenciana.
La carta de Las Tenerías está inspirada en el producto fresco de mercado, con especial protagonismo de arroces, pescados y verduras de temporada, siempre elaborados con respeto por la materia prima y un guiño a la herencia culinaria local. Todo ello en un entorno acogedor y elegante, donde la luz natural y los materiales nobles evocan la serenidad mediterránea.
Un restaurante que conecta pasado y presente, pensado tanto para los paladares exigentes que buscan cocina de proximidad en Valencia, como para los viajeros que quieren disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable junto al corazón histórico de la ciudad.
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Coctelerias
COCTELERIA
LLADRÓ LOUNGE BAR
COCTELERIA
CAFÉ MADRID
DELÉITATE
Rooftops
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Lladró Lounge Bar
Lladró Lounge Bar, situado en el interior del Hotel Palacio Vallier 5★ GL, es mucho más que un bar: es un espacio singular donde el arte y la mixología se encuentran. Concebido como un elegante bar-museo, este lounge está rodeado de exquisitas piezas de porcelana de la prestigiosa firma valenciana Lladró, un icono internacional del diseño y la artesanía.
En este entorno exclusivo, los bartenders invitan al huésped a recorrer un viaje sensorial a través de una carta de cócteles de autor, que combina creatividad, tradición y técnica. Desde clásicos reinventados hasta propuestas innovadoras, cada sorbo refleja la misma filosofía que comparten Lladró y el hotel: diseño, sofisticación y una visión internacional arraigada en Valencia.
Lladró Lounge Bar se ha consolidado como una de las coctelerías más exclusivas de Valencia, un lugar perfecto tanto para los amantes de la alta coctelería como para quienes buscan vivir una experiencia diferente, rodeados de arte y elegancia.
SIENTE
Luna De Valencia
Situado en la azotea del hotel Puerta Serranos by MYR Hotels, Luna de Valencia Rooftop es un espacio único donde la ciudad se descubre a tus pies. Con una decoración mediterránea contemporánea que combina materiales naturales, vegetación exuberante y detalles artesanales, este rooftop está diseñado para disfrutar del relax y la sofisticación al aire libre.
Desde sus cómodos sofás y rincones acogedores podrás contemplar las mejores vistas a las Torres de Serranos y al casco histórico de Valencia, un escenario perfecto tanto para un aperitivo al sol como para dejarse llevar por la magia del atardecer.
La propuesta gastronómica y de coctelería apuesta por sabores mediterráneos, cócteles de autor y productos de proximidad, convirtiendo a Luna de Valencia en una de las terrazas de referencia para locales y viajeros. Un lugar ideal para afterworks, celebraciones privadas o simplemente para vivir un momento especial en un entorno elegante y cosmopolita.
REÚNETE
Cafe Madrid
Café Madrid de Valencia, es un lugar cargado de historia y considerado uno de los bares más emblemáticos de la ciudad. Aquí nació en los años 40 el mítico cóctel Agua de Valencia, una creación que traspasó fronteras y se convirtió en símbolo de la cultura valenciana.
Hoy, este histórico café ha sido reinterpretado como un elegante cocktail bar donde tradición y vanguardia se dan la mano. Su carta combina cócteles clásicos con propuestas de autor, elaboradas con creatividad y técnicas contemporáneas, siempre en un entorno que respira sofisticación y esencia valenciana.
Ubicado en pleno centro de la ciudad, Café Madrid es una parada imprescindible para quienes buscan vivir una experiencia única en Valencia, desde los viajeros curiosos hasta los amantes de la mixología. Un espacio donde cada sorbo cuenta una historia y cada detalle mantiene vivo el legado de uno de los lugares más icónicos de la ciudad.